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没有媳妇儿的媳妇饼

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/mg思！Ω/fw的厨房  /mg思！Ω/fw
山东老家结婚的时候用叫喜饼也有叫媳妇儿饼（娶媳妇用的饼）通常都是没有馅的，今天做了一款香甜的花生+核桃为馅料的饼，味道不错哟！

用料  

面皮:鸡蛋 3个
面粉 300克
白糖 80克
花生油 50克
酵母 4克
馅料:花生+核桃 随意
黄油 15克
白糖 适量
炼乳 15克

没有媳妇儿的媳妇饼的做法  

  1. 将面皮所有材料混合均匀，揉成光滑的面团，可以多揉一会，越揉将来饼的表皮约细腻，揉好后醒发两倍大

    没有媳妇儿的媳妇饼的做法 步骤1

  2. 将炒熟的花生核桃（可以买现成的熟的原味）料理机打碎，加白糖+炼乳+黄油（微波炉软化或者隔水软化）搅拌成下图

    没有媳妇儿的媳妇饼的做法 步骤2

  3. 调好放一边备用

    没有媳妇儿的媳妇饼的做法 步骤3

  4. 发好的面团揉一下排气，然后平均分成12份

    没有媳妇儿的媳妇饼的做法 步骤4

  5. 用擀面杖擀薄排出面中气泡，然后像揉馒头一样揉圆

    没有媳妇儿的媳妇饼的做法 步骤5

  6. 像擀包子皮一样，擀好包馅

    没有媳妇儿的媳妇饼的做法 步骤6

  7. 都包完醒发15分钟左右，电饼铛低档烙制两面金黄熟透

    没有媳妇儿的媳妇饼的做法 步骤7

  8. 得到黄黄的可耐的饼子，咬一口花生和核桃浓浓的香味儿

    没有媳妇儿的媳妇饼的做法 步骤8

小贴士

全程无有一滴水揉面，真材实料！
一定低档烙制，不然表面糊了里面不熟。

上传你做的没有媳妇儿的媳妇饼

 

没有媳妇儿的媳妇饼相关分类

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该菜谱发布于 2022-04-30 09:54:46
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