抹茶红豆/蔓越莓麻薯软欧（随意搭配馅料）

٩(๑^o^๑)۶第二天超级拉丝喲！口感Q弹

除黄油外，将老面及面团材料混合，揉至粗膜状态，再加入黄油，揉出薄膜，整理好进行基础发酵。

发酵的间隙来做麻薯💛
将糯米粉，玉米淀粉，糖，牛奶，油混合，搅拌均匀（无手法限制），装入平盘，大火蒸20分钟左右，无白心即可。
用电动打蛋器自带的搅面勾，搅打至柔软拉丝状态。
贴面盖保鲜膜放一旁晾凉备用。

面团发酵两倍大，不回缩不塌陷。
按压排气，分割三等分。
滚圆继续松弛十分钟。

分出你想要大小的面团，形状随你。
麻薯覆盖到面团上，要小于面团的大小。

红豆+蔓越莓（最好是被液体泡过的蔓越莓，若直接放进去，会吸收面团的水分，导致面团很干。）

红豆+红糖

坚果麦片

圆形、长条形或者其他形状随意，只要自己喜欢方便就可以。

慢慢卷起出口，捏紧。

先薄薄喷一层水雾，然后撒一层面粉。是为了防止烘烤的时候变色。

找来一个新的刀片，用酒精消毒一下。

轻轻随意割出你喜欢的样式，注意别漏馅。

烤箱提前预热，我家的是普通平炉。
由于抹茶粉极易褪色，我的烤箱温度是用的160度28分钟，八分钟左右及时加盖锡纸，防止变色。
每家烤箱脾气不一样，请自行调整。

💚💚💚

配一杯抹茶牛奶💚💚💚