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戚风蛋糕

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yaan杨杨的厨房  yaan杨杨
6寸一个

用料  

鸡蛋 3个
低粉 45克
色拉油 48克
牛奶 43克
玉米淀粉 20克
糖 50克
盐 0.5克
柠檬汁 1克

戚风蛋糕的做法  

  1. 蛋白，蛋黄分开

    戚风蛋糕的做法 步骤1

  2. 牛奶。油

    戚风蛋糕的做法 步骤2

  3. 拌至乳化

    戚风蛋糕的做法 步骤3

  4. 加入低粉和玉米淀粉

    戚风蛋糕的做法 步骤4

  5. 加蛋黄。拌匀

    戚风蛋糕的做法 步骤5

  6. 蛋白加柠檬汁。盐

    戚风蛋糕的做法 步骤6

  7. 打散分三次加糖

    戚风蛋糕的做法 步骤7

  8. 打发

    戚风蛋糕的做法 步骤8

  9. 打至硬挺

    戚风蛋糕的做法 步骤9

  10. 和蛋黄糊拌匀，预热好的烤箱160度倒数第二层

    戚风蛋糕的做法 步骤10

  11. 25分钟拿出。振气。倒扣

    戚风蛋糕的做法 步骤11

  12. 脱模

    戚风蛋糕的做法 步骤12

参照这个菜谱，大家做出 6 作品

全部6个作品

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该菜谱发布于 2022-04-30 15:05:49
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