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芋头丸子

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白云-224的厨房  白云-224

用料  

芋头 500克
香菇 2大朵
肉碎 200克
小香芹 1 小把
葱白 少许
盐 1⃣️小勺
酱油 10克
红薯粉 60克
味精 少许
胡椒粉 适量
红葱头酥或者蒜头酥 15克

芋头丸子的做法  

  1. 香菇提前泡软，热油爆香，加少许酱油炒出底味备用

  2. 芋头擦丝，放少许盐抓匀，腌制10分钟会比较软

  3. 在芋头丝里放入肉碎，芹菜粒，葱白，红葱头酥，胡椒粉，味精，炒香的香菇，番薯粉拌匀，再做成一个个小丸子，上蒸锅大火蒸12分钟出锅，一口一个根本停不下来

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该菜谱发布于 2022-04-30 20:08:10
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