麻辣小龙虾

准备好大蒜瓣，香菜，金针菇，如果喜欢别的配菜也可以准备别的比如莲藕，窝笋之类的，按个人喜好。

先将小龙虾用刷子清洗干净，清洗时顺便将虾线抽掉

直接拔虾尾部中间一抽虾线就出来了，非常容易处理

1.锅热好放油，将蒜头先放进去炒一会。
2.倒入龙虾等虾变红之后倒入小龙虾调味料翻炒至均匀。
3.倒入啤酒翻炒一下盖上锅盖，大火焖至水开后转中小火焖20至30分钟，中间需翻下。
4.放入青瓜和金针菇。
5.配菜熟后放盐、生抽、蚝油翻炒然后放入香菜起锅。

完成