春秋润肺菜干汤
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人做过这道菜
拾肆仔
本人一到换季就会喉咙干容易上火，尤其是在春秋两季特别明显想喝点滋润汤水，所以就经常煲点菜干汤饮用，现在分享给朋友仔们要对自己好一点。
用料
春秋润肺菜干汤的做法
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菜干提前30分钟浸泡发开，洗干净拧干切断备用。
陈皮浸软将内里白瓤刮干净，（这步是关键不去干净白色就会有苦涩味影响出品）。
薏米、干淮山浸两分钟即可（或者洗去表面尘不浸泡也可以。）
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买回来的猪肺冲干净血水直到发白，放2片姜连同猪肺冷水下锅过焯水，变硬成型捞出冲凉水洗去浮沫备用。
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将上述材料全部放入炖盅（汤锅）加水没过食材开火煲，1个小时后加适量盐就可以饮用。
小贴士
可以调个辣椒圈酱油（线椒、酱油、糖、花生油）蘸汤里的猪肺食用，味道不错。
不喜欢薏米的朋友仔可以下黄豆替代。
菜干配合猪肺熬的汤，里面的营养成分比较丰富，含有粗纤维和大量的维生素，抗坏血栓，补虚，对于肺部也有较好的滋润作用适当的食用有一定的保健效果。
不喜欢薏米的朋友仔可以下黄豆替代。
菜干配合猪肺熬的汤，里面的营养成分比较丰富，含有粗纤维和大量的维生素，抗坏血栓，补虚，对于肺部也有较好的滋润作用适当的食用有一定的保健效果。
