奶香蛋黄溶豆一口一个

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蛋黄一定要打发到位
温度110度20分钟

用料  

蛋黄 1个
柠檬汁 5滴
奶粉 5克
玉米淀粉 5克(可以不加)

奶香蛋黄溶豆一口一个的做法  

  1. 配方写的是1个蛋黄,大家以此类推,我一次做了五个那就是放25克奶粉

    奶香蛋黄溶豆一口一个的做法 步骤1
  2. 蛋清和蛋黄分离后,蛋黄打发到划8字不轻易消退,加入奶粉(玉米淀粉可以不加)滴入柠檬汁,继续打发到蛋黄发白,当然了还是黄色的,这里的发白指的是没有一开始的蛋黄那么黄而已

    奶香蛋黄溶豆一口一个的做法 步骤2
  3. 挤痘痘一定要距离远点,不然就会像我一样连在一起,烤箱预热110度入烤箱烘烤20分钟,中途不要开烤箱,一定要开请等15分钟后再开

    奶香蛋黄溶豆一口一个的做法 步骤3
  4. 成功的溶豆表面光滑形态饱满,祝你们成功

    奶香蛋黄溶豆一口一个的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2022-05-01 09:14:19
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