将蛋黄和细砂糖倒入盆中，搅拌均匀。
把牛奶倒入锅中，煮至外圈冒小泡。
然后关火。将蛋黄和细砂糖的混合物倒入锅中，搅拌至细砂融化。
再开小火，煮至微微浓稠。
过筛。
连盆放入冰箱冷冻40分钟，40分钟后拿出，搅拌30秒，再放入冰箱冷冻，就这样，重复做3次以上。
最后一次搅拌好后就可以倒入模具啦。
然后放入冰箱冷冻一晚上。
最后，脱模。
完成。
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