在400克面粉里逐步加入210克(水量根据面粉吸水性适当增减)温水和3克盐,揉成比较粗糙的偏软的面团。面团松弛10分钟后,继续揉成光滑的面团。把面团分成9等份,在每个面团上刷油,用保鲜膜封了,松弛2小时。我是把面团放入冰箱,第二天一早用。
把面团擀成薄片,在上面放上自制的菠萝酱或香蕉片,折叠四边。
不粘锅小火,薄薄地刷一层油,把做好的派放入,过二三分钟翻面,看到派中间鼓起,那就好了。
手半残的我都能做成功,说明难度不大。如果不想自己做派皮的,可以用饺子皮做。
上传你做的美味!简单易做的香蕉/菠萝派