榴莲三角包

之前做过一个仿真版的，这次打算换个选型。

揉好面团后取出200克加入抹茶液揉均匀，分割醒发15分钟

做好馅料放入裱花袋。这个馅料不用加糖也很甜。

绿色面皮中间涂一层黄油（方便割包），将包好的三角包折痕朝上放好。

将白胖子包起来，面团手感太好了，包的过程中，将白胖子塞进去的感觉十分治愈啊🤭🤭

反过来放在烤盘上，二发40钟，31度。担心面团发太大不好割，缩短了二发时间，因为是老面面团啊，所以发酵时间短一点不影响的。

割包，三刀长，三刀短。长刀从中心向外割，割断中心边缘，短刀从外向内割，不割断边缘

上火180下火170，18分钟。

好吃。

五一假期第二天，雨下了一夜，天气突然冷下来，喝一杯热咖啡暖暖心吧。

感觉这是迄今为止最漂亮的一次拉花了🙄🙄🙄