6寸芒果裸蛋糕
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人做过这道菜
cen_小婷
新手第一次尝试裱花～
用料
6寸芒果裸蛋糕的做法
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戚风蛋糕胚见之前的菜谱
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打奶油前把盆和打蛋器的头子放入冰箱冷冻十来分钟，打奶油更加容易
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冷藏的淡奶油倒入盆内，一次性加入砂糖，用打蛋器中速打发（我的安佳只打了两三分钟就好了😂甚至觉得还有一丢丢打过了）
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用裱花袋把奶油挤在已切片的蛋糕上，装饰自己喜欢的水果就ok了（不立马吃的话放冰箱冷藏）
小贴士
这个菜谱主要记录一下打奶油的注意点：
淡奶油和白砂糖的比例约为100:6，可按自己的喜好增减（个人觉得已经够了再甜会腻）
淡奶油一定要事先冷藏12个小时以上，打发的容器也可提前十分钟冷冻一下（或者打奶油的时候在容器下面坐冰水）会比较稳定
淡奶油和白砂糖的比例约为100:6，可按自己的喜好增减（个人觉得已经够了再甜会腻）
淡奶油一定要事先冷藏12个小时以上，打发的容器也可提前十分钟冷冻一下（或者打奶油的时候在容器下面坐冰水）会比较稳定
