一、取半把茼蒿摘去根部清洗干净 切成段二、豆腐切成块三、热锅放油 炒茼蒿至出水加入豆腐翻炒半分钟四、加入适量开水 不要太多 和食材稍微平齐即可五、闷一会豆腐差不多熟了加入水淀粉适量(可省略此步骤)六、出锅前加入适量的盐和鸡精香油调味
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