这样腌的糖醋蒜太费饺子啦

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每年春天都要腌一罐子糖醋蒜,吃饺子,涮火锅,平时做个小菜都非常好吃,
这个配方是我家用了很多年的,清脆爽口,酸甜适度,赶紧去买蒜吧

用料  

大蒜 40头
米醋 4袋(300克一袋)
白糖 400克
70克
600克

这样腌的糖醋蒜太费饺子啦的做法  

  1. 买来的新蒜(要嫩点的)去皮(留一到两层)用清水泡半天,中间换两次水,捞出控干水分

    这样腌的糖醋蒜太费饺子啦的做法 步骤1
  2. 醋,水,糖,盐煮开凉凉

    这样腌的糖醋蒜太费饺子啦的做法 步骤2
  3. 倒进装好蒜的罐子里(罐子无水无油,提前用开水汤一遍控干)倒上凉凉的醋水,没过蒜,腌一个月以上就可以吃了

    这样腌的糖醋蒜太费饺子啦的做法 步骤3

小贴士

醋水烧开马上关火凉凉,以免醋过度会发
容器一定用开水烫过杀菌
吃完蒜醋水可以再重复利用一次,不会坏
 

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该菜谱发布于 2022-05-01 22:34:18
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