小美版米布丁(消耗剩饭剩牛奶)

7 人做过这道菜
吃了一次简爱米布丁,感觉非常好吃。参考了app上的一些菜谱,摸索了这个小美的方子。味道很不戳,媲美简爱。

用料  

米饭 150-300g剩饭即可(1-2碗)
牛奶 2倍米饭量
白砂糖 每150克米饭放30g
奶粉(可加可不加) 一小袋

小美版米布丁(消耗剩饭剩牛奶)的做法  

  1. 打碎米饭:剩饭倒入主锅,倒入一半牛奶。时间15-20秒,速度6-7,速度逐渐调高。
    米饭不需要完全打碎,小颗粒,中间可以打开看一下,差不多就可以。打完用刮刀把锅壁上的米粒刮下去。

  2. 煮米:倒入剩下的一半牛奶、白砂糖、奶粉。时间15-30分钟,温度98,速度反转2。

  3. 放到模具,或者碗中,可以开吃啦。冰箱冷藏后味道更佳。

小贴士

煮米可不用盖量杯,配合刮刀观察煮的情况,煮到粘稠浓厚即可。

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 

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该菜谱发布于 2022-05-01 23:22:59
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