铁锅炖大鹅

大鹅剁成一块一块，然后和姜片放进铁锅里煎，不需要放油！胖鹅自己就会出来好多油。同时将土豆切成一块一块

把煎出很多鹅油之后，将一块块的土豆放进锅里，用鹅油去煎土豆，很香很香！同时也放一些酱油、蚝油等等配料进去，翻炒一下，将土豆和鹅肉都炒出一点点颜色来。

放一些热水♨️然后把花卷放进去，关火，注意水不要整个泡着花卷，这一步是让花卷在锅里发酵，要盖上锅盖

等花卷变大之后，就可以开火啦，慢慢煮它，煮它，再煮它，煮到最后就可以吃啦！

非常非常香的铁锅炖大鹅！油被煎出来了之后剩下的肉肉很好吃，不会腻，而且有它本身的香味一点都不会腥。

鹅掌鹅翅膀可以拿盐焗鸡粉抓一抓，放进电饭锅里，按煲仔饭的键，出来的就是有点焦香的盐焗鹅啦！太幸福了！