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8寸披萨

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民咕民咕的厨房  民咕民咕

用料  

高筋面粉 72.5克
低筋面粉 30克
酵母 2克
盐 2克
糖 6克
水 48-52克
黄油 7.5克
马苏里拉 大量

8寸披萨的做法  

  1. 高粉72.5g+低粉30g+糖6g+盐2g+酵母2g+水50g，揉成软硬适中的面团

  2. +黄油7.5g，揉成光滑面团，盖膜发酵至2倍大

  3. 面团排气、压平、擀圆，用叉子扎孔

  4. 铺材料（酱+奶酪+洋葱+肉+奶酪），185摄氏度烤20-25min

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该菜谱发布于 2022-05-02 01:48:03
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