红烧小龙虾
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人做过这道菜
吴大v
疫情在家。小区有团购活小龙虾。做的味道不错！记录一下，免得自己下次做又不记得！哈哈哈
用料
| 小龙虾 | 4斤 |
| 姜 | 4-5片 |
| 蒜 | 4-5瓣 |
| 洋葱切丝 | 中等1个 |
| 料酒 | 淋两圈 |
| 酱油 | 锅边快速淋一圈 |
| 十三香 | 1大勺 |
| 蚝油 | 中间挤一圈 |
| 盐 | 满1勺大概5克 |
| 冰糖 | 1小把 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 清水 | 不能纯用啤酒，会苦。 |
| 青辣椒 | 1-2只 |
| 葱 | 1根 |
| 香菜 | 2根 |
红烧小龙虾的做法
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小龙虾洗干净，剪去沙包！
油锅烧热，爆香姜片、洋葱、拍碎的蒜瓣。下小龙虾煸炒，撒盐、冰糖、味极鲜、料酒、十三香、蚝油炒透。加啤酒加水差不多没过小龙虾。开盖炖35分钟，不要盖盖子！
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还剩5分钟的时候加青椒、葱段～留点汁水，撒香菜拌匀出锅！
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这是第一次做的图。
