软糯香甜芒果🥭草莓🍓雪媚娘

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假期有空总想尝试新事物,今天就雪媚娘吧!
想不到一次就成功了!

用料  

糯米粉 100克
玉米淀粉 30克
纯牛奶 200克
淡奶油 250克
黄油 20克
白砂糖 40克
芒果 3个
草莓 6个

软糯香甜芒果🥭草莓🍓雪媚娘的做法  

  1. 图上是皮部分的材料所需

    1、糯米粉、玉米淀粉、牛奶和白砂糖混合搅拌均匀盖上保鲜膜用牙签扎小洞放锅里蒸大概20分钟(我是10个份的材料),蒸熟凝固好取出加入黄油揉均匀成团后放进冰箱冷藏1-2小时。

    软糯香甜芒果🥭草莓🍓雪媚娘的做法 步骤1
  2. 图上是陷部分的材料所需

    软糯香甜芒果🥭草莓🍓雪媚娘的做法 步骤2
  3. 图上是皮部分的混合液体(不要太软的可以多加点糯米粉和玉米淀粉,先倒牛奶再慢慢往里面加入适量糯米粉和玉米淀粉搅拌)

    软糯香甜芒果🥭草莓🍓雪媚娘的做法 步骤3
  4. 图上是蒸好的皮,加入黄油揉均匀即可

    软糯香甜芒果🥭草莓🍓雪媚娘的做法 步骤4
  5. 图上是小火把糯米粉炒熟备用

    软糯香甜芒果🥭草莓🍓雪媚娘的做法 步骤5
  6. 2、蒸皮部分液体时,就开始把芒果和草莓都切丁备用。打发奶油等面团差不多好了再用淡奶油➕适量糖打发成平时吃蛋糕时的奶油形状装进保鲜袋开个小口备用。
    3、粘板和擀面杖都沾上熟糯米粉,面团取出放粘板轻揉后分成大小均匀的小剂,用擀面杖轻轻擀皮然后加入奶油➕水果➕奶油包起来。(类似包包子,图上我是把皮放手掌心然后加陷包起来,丑了一点,毕竟没有雪媚娘工具,但是味道真不错👍。)

    软糯香甜芒果🥭草莓🍓雪媚娘的做法 步骤6
  7. 4、包好放冰箱冷藏半个钟后开吃,皮薄馅多,入口即化,有糯米粉黄油的香味,芒果草莓的酸甜和奶香味。

    软糯香甜芒果🥭草莓🍓雪媚娘的做法 步骤7

小贴士

揉和包面团时记得带上手套,因为真的超软糯
 

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该菜谱发布于 2022-05-03 01:33:08
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