封控期间的幸福，是面粉给的😝自制披萨

将除黄油以外的所有材料混合揉成团

加入黄油，面团揉至光滑，室温发酵1-1.5倍大。

趁面团发酵期间，将蜜薯去皮切块，上蒸锅蒸15分钟。

蜜薯蒸熟后趁热压成泥，太干的话可加点牛奶搅匀。

面团发至1.5倍大后，按压，用擀面杖将面团擀开，大小可用披萨盘丈量一下，如图即可。

将冰皮放入披萨盘，沿着盘底边放一圈蜜薯泥。

将饼边往饼底方向卷好按压

找个叉子或牙签，在饼底叉满洞。

在饼底刷一层番茄酱

再铺上一层芝士、一层山林红肠、一层年糕，再刷一层番茄酱，铺一层芝士。
馅料大家根据自己喜好来放哈，芝士也是越多越好哈，可别舍不得放，我是材料有限，只能手头有啥放啥了，把仅存的一丢丢芝士都放上了😂

烤箱200度预热，温度到达后放入披萨，烤15-20分钟，时间和温度大家视各自烤箱的实际情况而定哈😊

出炉

看一下我的红薯卷边

配上咖啡，满足😋