丝瓜切块,胡萝卜切片,木耳泡发,豆腐切块,姜切丝,葱花,以上为备料。
橄榄油烧半热,入姜丝翻炒出味。
放入丝瓜翻炒,再放入胡萝卜和木耳翻炒。
加入两碗水,加入豆腐。
加盐加白胡椒粉,煮至全熟。
出锅入葱花。
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