减脂鸡胸肉
0
人做过这道菜
小佳耶耶
最近在减肥，牛肉比较贵，鸡胸肉吧 凉拌又吃腻了，感觉肉太干，不知道怎么想到的，随便试了下，第一次生抽放多了，有点咸，后面就还好了^-^
用料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 料酒 | 1～2勺 |
| 黑胡椒 | 少量 |
| 淀粉 | 少量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 大蒜 | 4～5瓣 |
| 孜然粒 | 少量 |
减脂鸡胸肉的做法
-
鸡胸肉切丝
-
大蒜切碎；
料酒1～2勺（看自己情况，我比较讨厌腥味）；
生抽1勺（少一点也可以的，毕竟减脂 不能太咸 哈哈）；
蚝油1勺；
-
以上的备料都倒入鸡胸肉里，
⚠️然后加上一点点淀粉，不能太多，这个为了口感，水煮鸡胸肉太干了，
⚠️再加一丢丢黑胡椒、孜然粒，增加味道，也可以炒的时候加；
-
用手给它弄均匀了，然后腌制1小时30分钟以上最好，但是1小时30分也够；
-
倒油，不要多，一点点
-
用锅铲涂开，倒入鸡胸肉
-
炒到没什么生的了，就倒入一点点水再炒一下，以免没熟
-
孜然粒可以这会加，也可以前面拌进去
-
原相机原图，虽然看相一般，但是口感还可以，至少不那么干，^-^
小贴士
腌制鸡胸肉的时间过短的话 会有腥味，所以尽量1个半小时以上最好^-^口味咸就多加生抽，但是个人不建议，毕竟减脂 不能太咸
可以用生菜包着吃哟^-^
可以用生菜包着吃哟^-^
