菠萝 | 1个 |
鸡胸脯 | 500克 |
青彩椒 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
红菜椒 | 1个 |
什锦菜 | 1袋 |
料酒 | 2勺 |
玉米淀粉 | 3勺 |
黑胡椒粉 | 1勺 |
玉米油 | 10克 |
盐 | 4克 |
白糖 | 5克 |
番茄酱 | 2勺 |
白醋 | 1勺 |
生抽 | 1.5勺 |
清水 | 5勺 |
菠萝切块,用盐水泡上。
腌鸡肉: 鸡胸脯洗洗干净,切块放容器里+鸡蛋,料酒,生抽,盐,黑胡椒粉,淀粉+玉米油,用手抓均匀,腌制10分钟。热锅凉油下入锅中炸鸡肉,最后把青红菜椒也炸锅下一次表皮出虎皮捞出即可。
青红菜椒忘拍炸好的样子了😂
糖醋汁: 碗中+番茄酱+ 生抽+白糖+淀粉+白醋+5勺清水搅拌均匀备用。
热锅凉油,把青红菜椒放锅里翻炒出辣椒香味,倒入化好的什锦蔬菜(在下列图片中),再倒入糖醋汁煮开,加入炸好的鸡肉和菠萝块翻炒均匀,即可出锅。
还有一袋什锦菜,超市买的,补上😂