巧克力曲奇
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美食潆响力
用料
| 黄油 | 165克 |
| 冰糖粉 | 40克 |
| 高筋面粉 | 60克 |
| 低筋面粉 | 60克 |
| 玉米淀粉 | 50克 |
| 可可粉 | 10克 |
| 奶粉 | 5克 |
| 盐 | 1克 |
巧克力曲奇的做法
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室温软化黄油，放入主锅，2分钟/速4
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加入冰糖粉，2分钟/速4
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用刮刀棒把锅壁上的黄油刮至锅底，加其余所有材料
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10秒/速4
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用刮刀棒把锅壁的粉刮至锅底
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10秒/速4
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我用的是这种八齿的裱花嘴
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塞进裱花袋，头部塑料袋，用剪刀剪掉
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放在一个瓶子里，当支架，用刮刀棒把面团弄进裱花袋里
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烤箱预热到150度，然后开始挤面糊，挤到盘子里，最好一个方向（顺时针），大小一致，这样比较美观。我因为着急做晚饭，所以这次挤的不太好看
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150度/25分钟，巧克力曲奇烤好了，晾凉以后再去动，否则一捏就碎
