Name: 番茄蔬菜汤(巧用食材变美味)美善品小美食谱
Ingredients: 200克 洋葱，切块 70克胡萝卜，切块 100克培根，任何种类，切条状(见要诀) 15克橄榄油 400 克 罐装番茄碎(约1罐) 340克 番茄汁(约1罐) 600克水; 170克土豆，切块(3厘米) 100克玉米笋，切丁(2厘米) 1茶匙 盐 2 茶匙 黑胡椒粉 80克 新鲜杏鲍菇，切小条(约2厘米) 50克 羽衣甘蓝，去梗切丝 100克卷心菜，切丁; 1茶匙 干辣椒碎 或 帕玛森奶酪粉，适量

番茄蔬菜汤(巧用食材变美味)美善品小美食谱

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用料

200克洋葱，切块 70克胡萝卜，切块 100克培根，任何种类，切条状(见要诀) 15克橄榄油 400 克罐装番茄碎(约1罐) 340克番茄汁(约1罐) 600克水
170克土豆，切块(3厘米) 100克玉米笋，切丁(2厘米) 1茶匙盐 2 茶匙黑胡椒粉 80克新鲜杏鲍菇，切小条(约2厘米) 50克羽衣甘蓝，去梗切丝 100克卷心菜，切丁
1茶匙干辣椒碎或帕玛森奶酪粉，适量

番茄蔬菜汤(巧用食材变美味)美善品小美食谱的做法

1 将洋葱和胡萝卜放入主锅，以3秒/速度6切碎，放入碗内备用。

2 将培根和橄榄油放入主锅，以8分/120℃/反勺拌炒。

3 加入切碎的洋葱和胡萝卜，以8分/100℃/反转速度0.5拌炒。

4 加入罐装番茄碎、番茄汁、水、土豆、玉米笋、盐和黑胡椒粉，以20分/115C/反勺烹煮。
5 加入杏鲍菇，以10分/115C/反勺烹煮

6 加入羽衣甘蓝和卷心菜，以10分/110℃/反勺烹煮。

7 取出盛盘，可依个人喜好撒上干辣椒碎或奶酪粉，即可享用。