更香滑滴杏仁古早蛋糕

1 人做过这道菜
想着做各式各样的古早蛋糕
喜欢各种味道的古早蛋糕 !
因为太爱古早它细滑的口感 !
杏仁味古早蛋糕也做过几次 了!
这次是改良版 😂😂😂😂

用料  

鸡蛋(蛋清分离) 5个大的
低筋面粉 70克
牛奶120+杏仁30打浆过滤后 约120_130克
细砂糖 40克
柠檬汁 几滴
2克
玉米淀粉 10克
玉米油 50克

更香滑滴杏仁古早蛋糕的做法  

  1. 这个杏仁露是关键 😎😎

    更香滑滴杏仁古早蛋糕的做法 步骤1
  2. 低粉和玉米淀粉筛入盆中备用
    把玉米油烧至70度加到粉中 Z手法拌匀
    把材料中过筛后的杏仁浆加入继续拌匀
    再把蛋黄加入拌成细滑的糊状备用

    更香滑滴杏仁古早蛋糕的做法 步骤2
  3. 蛋白加入柠檬汁
    打成至湿到干性的状态 (拉出蛋捧有小湾勾)

    更香滑滴杏仁古早蛋糕的做法 步骤3
  4. 然后将白霜和蛋黄糊翻拌均匀
    装入准备好的模具

    更香滑滴杏仁古早蛋糕的做法 步骤4
  5. 放入已经预热烤箱 140度水浴约65分钟

    更香滑滴杏仁古早蛋糕的做法 步骤5
  6. 然后就可以喝着茶慢慢的看着他长高喽 😂

    更香滑滴杏仁古早蛋糕的做法 步骤6
  7. 闻着淡淡的白兰花香 !
    看着烤箱里香喷喷的蛋糕!
    已经烤出杏仁的香味喽 !
    慢慢确是一种享受😂😂😂

    更香滑滴杏仁古早蛋糕的做法 步骤7
  8. 很多人都喜欢蛋糕面是平平滑滑的!
    我却 欣赏它炸裂滴过程超治愈滴😂😂😂

    更香滑滴杏仁古早蛋糕的做法 步骤8
  9. 出炉了!😂😂😂

    更香滑滴杏仁古早蛋糕的做法 步骤9
  10. 更香滑滴杏仁古早蛋糕的做法 步骤10

小贴士

杏仁浆过筛更细滑

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

更香滑滴杏仁古早蛋糕相关分类

该菜谱发布于 2022-05-04 09:21:39
206 收藏


更香滑滴杏仁古早蛋糕的答疑

  • 下厨房用户_byoee  03-04  
    0
    请问加杏仁粉比例要多少
    作者回复 03-07  
    没有什么比例,多点就更香浓,看自己喜欢
  • lnq  2022-05-25  
    0
    有杏仁粉可以直接用吗
    作者回复 2022-05-28  
    五以😀

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