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肉包

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魔力少女i的厨房  魔力少女i
疫情期间东拼西凑的馅料

用料  

面粉
温水
酵母
酸奶/牛奶
白糖
瘦肉
胡萝卜
芹菜
青甘蓝
木耳
香菇
洋葱丁
猪油
香油
生抽
老抽
蚝油
胡椒粉
料酒
鸡精
盐

肉包的做法  

  1. 牛奶/酸奶不放也可以

    肉包的做法 步骤1

  2. 发酵2倍大呈蜂窝状

    肉包的做法 步骤2

  3. 揉面排气，分成40g的小剂子

    肉包的做法 步骤3

  4. 擀圆，中间厚两边薄

    肉包的做法 步骤4

  5. 放入调好的馅

    肉包的做法 步骤5

  6. 包好每个70g
    开始二次发酵，切记盖上罩子或者保鲜膜避免面皮干。

    肉包的做法 步骤6

  7. 包子馅：
    洋葱丁先煸炒一下
    芹菜青甘蓝要焯水



    肉包的做法 步骤7

小贴士

关于食材比例都是随性发挥，没有刻意称量。

上传你做的肉包

 

肉包相关分类

电饼铛 早餐 饼 包子 肉包 荠菜肉包 大葱肉包 芽菜肉包 冰肉包
随便看看
该菜谱发布于 2022-05-04 15:10:01
438 收藏
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