恐龙蛋•麻薯面包

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用料  

麻薯粉(蓝黛) 220克
牛奶 75克
鸡蛋 80克
黄油 45克
2克
芝麻(可不加) 5克

恐龙蛋•麻薯面包的做法  

  1. 鸡蛋、牛奶、盐混合,用手动打蛋器打均匀,隔水加热下,让液体稍微温热。(目的是麻薯发得更大些)

    恐龙蛋•麻薯面包的做法 步骤1
  2. 麻薯粉倒入步骤一的液体中,搅拌均匀。

    恐龙蛋•麻薯面包的做法 步骤2
  3. 把软化的黄油揉进去。

    恐龙蛋•麻薯面包的做法 步骤3
  4. 揉至表面光滑即可,一开始很黏手,但是很快就不黏了,大概揉5~10分钟就差不多了,揉过头会变得黏手。

    恐龙蛋•麻薯面包的做法 步骤4
  5. 分割成25~30克一个。

    恐龙蛋•麻薯面包的做法 步骤5
  6. 烤箱前表面喷水。

    恐龙蛋•麻薯面包的做法 步骤6
  7. 烤箱上下火180度,烤30分钟。如果出炉塌陷了,下次要延长烤的时间。

    恐龙蛋•麻薯面包的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2022-05-04 15:37:26
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