鳕鱼和豆腐切块，姜切片，小火把油烧热，加入生姜和葱爆香，再加入鳕鱼块小火煎至两面微熟，加入一勺料酒，可以去腥提香
加入半盒豆腐（一人份），开大火，轻轻翻面，将调料香味融入食材
加入开水没过食材，盖上锅盖煮3分钟左右
最后加入老抽，盐和味精调味（外面买的冷冻鳕鱼如果是已经用盐腌过的，下调料的时候注意下手轻一点），一道很简单的鳕鱼豆腐就完成啦，两样食材都炒鸡嫩
上传你做的红焖鳕鱼豆腐
一只Elisa
