卤猪耳朵

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用料  

姜4
花椒10
八角#2
生抽1
老抽1
桂皮1
酱油1
蒜头: 3瓣
葱白:五小段
料酒:1勺

卤猪耳朵的做法  

  1. 准备食材所需调料

    卤猪耳朵的做法 步骤1
  2. 冰糖炒出色

    卤猪耳朵的做法 步骤2
  3. 下配方

    卤猪耳朵的做法 步骤3
  4. 下锅,加老抽、生抽、料酒、耗油、盐

    卤猪耳朵的做法 步骤4
  5. 卤好捞出晾凉,吃不完放冰箱冻

    卤猪耳朵的做法 步骤5

小贴士

第一次做猪耳朵,记录下,配方的量随意,上面记录是下厨房要写,就这样先记着,之前卤大肠很成功,今天炖得煮了有点烂
 
该菜谱发布于 2022-05-04 18:07:49
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卤猪耳朵的答疑

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