新手都不怕的欧包

牛奶、酵母、盐，搅拌均匀，倒入面粉中，搅拌，加入2-3小勺橄榄油

先用叉子或搅拌勺搅拌，然后用手霍霍成稀糊状面团

然后敷上保鲜膜，静置1小时，然后打开稍微用手折叠下面团，再继续覆盖保鲜膜继续静置1.5小时（总共2.5小时以上，好像时间长些发酵更好）（这步后，也可以把面团放冰箱冷藏，第二日再拿出来往下做，面团在冰箱里冷藏可以放2周）（初次做不知道面包大小，我的面团就是一半放了冰箱，一半是下面的面团）

桌面上撒些面粉或小麦粉都可，然后把面团倒在上面，把面团铺开折叠起来，折叠成一个小团，把碗倒覆在面团上松弛45分钟；接着再把面团摊开，再折叠成个小团，可以多折叠2次，继续把碗倒盖后让面团松弛45-60分钟都可（长点好像也无妨）进烤箱前可以在面团顶部用到割几刀，或者割点花纹

烤箱230度预热后，把面团放入烤箱（底部铺一些少量面粉），230度烤20分钟后，再210度烤5-10分钟（具体看下自己面包的成色）

观察下成色，控制好时间出炉。

哇～放凉

哇～切开来。外面硬脆，里面好松软

第二日当早餐的话，就放密封袋里。或者要吃几天的话，可以放冷冻。