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肉末茄子拌饭

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快乐的洋葱卷的厨房  快乐的洋葱卷
适合上班族的简单做法

用料  

茄子 1个
淀粉 1勺
生抽 适量
肉末 适量
蒜 2瓣
料酒 1勺
蚝油 1勺
糖 适量
盐 适量

肉末茄子拌饭的做法  

  1. 茄子切成细条状，清水浸泡清洗

    肉末茄子拌饭的做法 步骤1

  2. 肉沫放少量盐，生抽，淀粉调味

    肉末茄子拌饭的做法 步骤2

  3. 切蒜末，爆香，放入肉沫翻炒半分钟，放入茄子翻炒半分钟。
    加入清水至快浸过茄子，加入适量盐，生抽，耗油，糖，焖焗10到20分钟。
    大火收汁，和米饭装碟

    肉末茄子拌饭的做法 步骤3

小贴士

可加入葱花和小辣椒增色

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该菜谱发布于 2022-05-04 20:21:03
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