红豆糯米糕
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Sammi的美食
用料
红豆糯米糕的做法
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红豆洗净。
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红豆加足量水放电饭锅，启动煮粥键把红豆煮熟。
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红豆煮熟后控水捞出。
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准备好容器，铺烘焙纸防粘。
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称好糯米粉。
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放入牛奶。
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放入白砂糖，炼乳。
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搅拌均匀，成浓稠的面糊。
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放入煮熟的红豆搅拌均匀。
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放入准备蒸红豆糕的容器。
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凉水上锅，上气后蒸50分钟。
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出锅后晾凉放冰箱冷藏，吃的时候切小块食用。
小贴士
1.红豆可提前泡水再煮，比较节省时间。
2.蒸制时间可根据自己做的红豆糯米糕大小减少或延长。
3.成品比较粘，器具一定要铺烘焙纸。
4.冰镇后口感更好。
5.糖和炼乳根据自己口味调整。
2.蒸制时间可根据自己做的红豆糯米糕大小减少或延长。
3.成品比较粘，器具一定要铺烘焙纸。
4.冰镇后口感更好。
5.糖和炼乳根据自己口味调整。
