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商业级红烧肉

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智能祺祺的厨房  智能祺祺
公司阿姨招牌秘方，被同事称为“商业级”的红烧肉。封控期间没有五花肉，去皮的腿肉走一个。

用料  

猪肉建议五花肉 400克
老抽 适量
生抽 适量
料酒 少许
冰糖 适量
八角 2个
姜 3片
开水 适量

商业级红烧肉的做法  

  1. 猪肉放入小美网锅，5分钟，50度，速度5洗肉

    商业级红烧肉的做法 步骤1

  2. 锅烧热放油，下猪肉，炒至焦黄下冰糖，炒至冰糖融化肉开始上色加入料酒老抽生抽

  3. 加入开水莫过肉即可，一定要开水哦，然后下姜片八角，大火煮开后转小火炖至酥烂，一半30-40分钟

    商业级红烧肉的做法 步骤3

  4. 开盖大火收汁，要拌饭汤汁就多一些，越稠颜色就越深。装盘撒些熟芝麻。

    商业级红烧肉的做法 步骤4

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商业级红烧肉相关分类

家常菜 红烧
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该菜谱发布于 2022-05-04 22:20:54
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