肉末鸡蛋豆腐
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人做过这道菜
熊猫半糖
我家宝贝最喜欢吃肉末豆腐，超级下饭，可以干饭两大碗。我在网上看到了鸡蛋豆腐的做法，做出的比鸡蛋更有韧性，又营养丰富，搭配的肉末用甜面酱炒制，酱香浓郁。这个升级版的肉末豆腐更下饭美味！
用料
肉末鸡蛋豆腐的做法
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准备好所需要的材料；
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豆腐切小块，连同鸡蛋两个和盐2克，一起放入料理机打成泥；
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放入大碗中抹平，上锅蒸熟，大概十分钟；
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锅中倒入少许油，加入猪肉末炒至变色；
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加入葱姜蒜末炒香；
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加入甜面酱1勺+生抽1勺+老抽半勺+蚝油1勺，炒匀；
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加入适量水煮一会，水淀粉勾芡；
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将炒好的肉末倒入蒸好的鸡蛋豆腐上面；
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舀一勺肉末连着鸡蛋豆腐，妥妥的下饭神器；
小贴士
半糖有话说～
1、鸡蛋豆腐打碎后蒸，没有料理机可以将蛋液倒入豆腐中蒸熟也可；
1、鸡蛋豆腐打碎后蒸，没有料理机可以将蛋液倒入豆腐中蒸熟也可；
