麻辣花卷！不好吃你打我
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人做过这道菜
暴力水瓶座
疫情在家，真是馋各种东西，开始霍霍面，我姥爷给的方子
用料
| 面粉 | 500克 |
| 水 | 300克 |
| 白糖 | 10克 |
| 酵母 | 5克 |
| 辣椒面糊 | |
| 低筋粉 | 4大勺 |
| 辣椒面 | 4大勺(不能吃辣的酌情增减) |
| 花椒粉 | 2大勺 |
| 五香粉 | 2大勺 |
| 胡椒粉 | 少量 |
| 鸡精 | 一勺 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 一勺(必放) |
| 食用油 | 多一些 |
麻辣花卷！不好吃你打我的做法
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面粉糖酵母丢进厨师机，2档2分钟，转4铛3分钟，你们可以选择手揉(忘记拍图了)揉光滑就行了，选择封闭性较好的容器，室温发酵两倍大
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蛋糕过程中，调辣椒面糊糊，冷凉备用
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面团发酵好以后，案板上撒面粉，揉吧揉吧，擀薄，把糊糊均匀涂在上面，然后卷起来
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因为我没有拍制作花卷的过程，你们可以参考其他花卷的制作手法，花卷制作完成二发，差不多二十分钟
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上锅蒸15分钟，闷两分钟，可以开动了
