登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 蓝莓蛋白溶豆

蓝莓蛋白溶豆

0 人做过这道菜
收藏
阿拉兔儿蕾的厨房  阿拉兔儿蕾

用料  

奶粉 30克
蛋白 2个
玉米淀粉 12克
柠檬汁 1g
蓝莓 大半盒（最后需要果酱25g）

蓝莓蛋白溶豆的做法  

  1. 蓝莓洗净加50ml清水小火熬制成果酱，然后用料理棒打细腻、过筛，取25g备用。（必须打细过筛，不然挤的时候会堵死）

  2. 蛋白冷藏至略有冰渣，准备好裱花嘴和大号裱花袋，100度预热烤箱

  3. 果酱和奶粉调匀成很厚重的酱备用

  4. 蛋清加柠檬汁打发至软性发泡后加入玉米淀粉

  5. 继续打发蛋白至硬性发泡

  6. 取1/4蛋白霜加入果酱中翻拌均匀

  7. 然后倒回蛋白霜翻拌均匀

  8. 装入裱花袋挤花

  9. 放入烤箱100度烤60分钟

    蓝莓蛋白溶豆的做法 步骤9

  10. 取出放凉密封

    蓝莓蛋白溶豆的做法 步骤10

小贴士

不想做果酱可以用成品辅食果泥20g代替

上传你做的蓝莓蛋白溶豆

 
随便看看
该菜谱发布于 2022-05-06 09:42:11
90 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者阿拉兔儿蕾的其他菜谱

川味·鸡丝凉面

川味·鸡丝凉面

阿拉兔儿蕾      691 做过
复刻成都名小吃——钟水饺

复刻成都名小吃——钟水饺

阿拉兔儿蕾      294 做过
并不能减肥的低卡零食——川味鸡胸肉干

并不能减肥的低卡零食——川味鸡胸肉干

阿拉兔儿蕾      434 做过
下酒神器——冷吃牛肉

下酒神器——冷吃牛肉

阿拉兔儿蕾      338 做过
日光与晨昏—渐变色饮料

日光与晨昏—渐变色饮料

阿拉兔儿蕾      117 做过
蒸蛋糕

蒸蛋糕

阿拉兔儿蕾      114 做过
柠檬蝶豆花茶

柠檬蝶豆花茶

阿拉兔儿蕾      179 做过
三色堇双色冻

三色堇双色冻

阿拉兔儿蕾      87 做过

蓝莓蛋白溶豆的答疑

关于蓝莓蛋白溶豆的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负