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潮汕咸“麦猴”(麦条)
潮汕咸“麦猴”(麦条)
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亦娘驾到
小时候妈妈经常做的一道午餐!可甜可咸,甜味是放红糖来煮,咸味则是喜欢放啥就放啥,一般会放青瓜,今天来个豪华套餐——海鲜煮!
用料
麦粉(带麦麸)
500克
水
250克
青瓜
1条
海鲜
若干
芹菜末
2根
潮汕咸“麦猴”(麦条)的做法
麦粉+水搅拌均匀,揉多一会使面团更有韧性,吃起来比较有嚼头。
面团压扁切成条状
水烧开后放海鲜,放麦条最后再放青瓜,起锅前再撒点芹菜,风味更加!
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该菜谱发布于 2022-05-06 10:14:30
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