潮汕咸“麦猴”(麦条)

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小时候妈妈经常做的一道午餐!可甜可咸,甜味是放红糖来煮,咸味则是喜欢放啥就放啥,一般会放青瓜,今天来个豪华套餐——海鲜煮!

用料  

麦粉(带麦麸) 500克
250克
青瓜 1条
海鲜 若干
芹菜末 2根

潮汕咸“麦猴”(麦条)的做法  

  1. 麦粉+水搅拌均匀,揉多一会使面团更有韧性,吃起来比较有嚼头。

    潮汕咸“麦猴”(麦条)的做法 步骤1
  2. 面团压扁切成条状

    潮汕咸“麦猴”(麦条)的做法 步骤2
  3. 水烧开后放海鲜,放麦条最后再放青瓜,起锅前再撒点芹菜,风味更加!

    潮汕咸“麦猴”(麦条)的做法 步骤3
 

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该菜谱发布于 2022-05-06 10:14:30
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