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凉菜
姜丝菠菜
姜丝菠菜
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云水禅心005
夏季到了,不爱吃炒菜,顺手做了这道菜,本来没想放到这里,就没拍照片呈现过程,吃的时候觉得太好了,就忍不住拿到这里分享。
用料
菠菜
1把
姜丝
适量
食用油
适量
鸡精
适量
盐
适量
醋
适量
姜丝菠菜的做法
菠菜放入水中焯熟,备用。热锅加食用油,加入姜丝翻炒去掉水分呈黄色。
将炒好的生姜丝及油浇到菠菜上。放入适量盐,醋,鸡精拌匀。
小贴士
第一,菠菜洗净切段再焯,几分熟及囗感根据自己喜好。第二,菠菜装盘后留点空隙放醋,热油浇到菠菜及醋上。醋与热油产生芳香的酯,增香,提味,切不可多放。第三,根据个人口味,各种料适量。
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该菜谱发布于 2022-05-06 12:20:43
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