香卤鸭

Name: 香卤鸭
Ingredients: 半根葱; 少许片香叶; 2克冰糖; 2勺老抽; 3个干辣椒; 3个八角; 1勺料酒; 2块桂皮; 4片姜; 1只鸭; 6克盐

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做过一只红烧鸭，因为是冻鸭，味道一般，这次做成香卤鸭，味道棒棒哒

用料

1 先将鸭洗净，用开水过15分钟，拿出放凉水，凉净水
2 锅中放炒菜的油量就可以，姜蒜片小炒，把鸭放进去上下炸，都要把表皮炸上，爆香味
3 倒出炸过的油
4 放入所有料加水一半，煮鸭小火30分钟，翻面30分钟，煮干

卤

随便看看

该菜谱发布于 2022-05-06 19:40:39

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