蚕豆剥去外皮跟内皮，冲洗干净
水煮开后倒入蚕豆中火煮10分钟，捞出沥干水份后放入搅拌机中，搅拌成泥，太干了不好搅拌就加少量牛奶，不要太湿，不然放锅里炒要久一点
蚕豆泥中加入糖、黄油，如果想奶香味更浓就加奶粉，一起搅拌均匀后倒入不粘锅开中小火，把有点湿的蚕豆泥翻炒成型，在锅里炒了快20分钟吧
稍微凉一点能上手了就分成小圆团，根据模具按压成型，放到冰箱里冷藏后口感更好
上传你做的蚕豆糕
撚朵微笑的花
