椪糖鸳鸯

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一杯满足咖啡&奶茶的愿望💛

不喜甜慎入!!
配方附椪糖做法~

用料  

椪糖做法:
白砂糖 100克
30克
小苏打 2克
奶茶:
纯牛奶 1盒
红茶包 1包
椪糖鸳鸯配料:
椪糖(装饰) 适量
奶茶 200ml左右
浓缩咖啡 1杯(60ml)
焦糖酱(可不加) 适量

椪糖鸳鸯的做法  

  1. 先做椪糖,水和糖混合后小火加热,它会慢慢冒泡,熬成焦黄色

    椪糖鸳鸯的做法 步骤1
  2. 熬成焦黄色后加入小苏打

    椪糖鸳鸯的做法 步骤2
  3. 迅速搅拌后离火

    椪糖鸳鸯的做法 步骤3
  4. 倒入铺了油纸的盘子中,静止放凉

    椪糖鸳鸯的做法 步骤4
  5. 放凉后捏碎备用,一次用不完的可以放密封罐保存

    椪糖鸳鸯的做法 步骤5
  6. 泡一杯隔夜奶茶,其实也可以现煮,看自己方便就好,有现成的奶茶也OK

    椪糖鸳鸯的做法 步骤6
  7. 牛奶+茶包,密封泡一晚

    椪糖鸳鸯的做法 步骤7
  8. 天热我放冰箱冷藏了一夜

    椪糖鸳鸯的做法 步骤8
  9. 第二天牛奶的颜色变深,打开盖子是浓浓的奶茶味

    椪糖鸳鸯的做法 步骤9
  10. 开始做椪糖鸳鸯了

    椪糖鸳鸯的做法 步骤10
  11. 在杯壁挤一圈焦糖酱,这里是装饰而已啦!怕太甜的可以不加~

    椪糖鸳鸯的做法 步骤11
  12. 倒入奶茶

    椪糖鸳鸯的做法 步骤12
  13. 倒入浓缩咖啡

    椪糖鸳鸯的做法 步骤13
  14. 加入适量椪糖

    椪糖鸳鸯的做法 步骤14
  15. 一杯一次满足两个愿望的椪糖鸳鸯就做好啦!

    椪糖鸳鸯的做法 步骤15
  16. 直接舀起椪糖吃,脆脆甜甜的~

    椪糖鸳鸯的做法 步骤16
 

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该菜谱发布于 2022-05-07 12:20:35
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