三分钟炒向阳菜韭菜绿豆芽

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炒这道菜主要是火候,得有锅气,大火爆炒,豆芽变软就放入韭菜出锅~小朋友多吃豆芽特别好,增强阳气!

用料  

绿豆芽 200克
韭菜 20克
香醋 2勺
生抽 1勺
1勺
鸡精 适量

三分钟炒向阳菜韭菜绿豆芽的做法  

  1. 豆芽洗干净,沥干水份,因为一会要爆炒如果有水会降低锅内温度!

    三分钟炒向阳菜韭菜绿豆芽的做法 步骤1
  2. 韭菜梗可以跟豆芽一块放,如果觉得怕后面韭菜杆不熟~

    三分钟炒向阳菜韭菜绿豆芽的做法 步骤2
  3. 小朋友喜欢吃熟点的韭菜,我稍微多炒了几秒

    三分钟炒向阳菜韭菜绿豆芽的做法 步骤3
  4. 很脆爽的,卷烙馍也是很赞的,其实最好吃的

    三分钟炒向阳菜韭菜绿豆芽的做法 步骤4

小贴士

豆芽千万不能炒过了还要那种爽脆的口感!热锅凉油,一定要把锅烧热,一直保持大火,大火,大火!豆芽放锅里30秒,30秒,30秒不能再多了!韭菜很好熟,豆芽炒30秒之后放入韭菜~变色就出锅~
 

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该菜谱发布于 2022-05-07 12:59:09
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