一次解锁两种口味‼️『无需手套膜』豪华双拼大披萨🍕

鲜虾去壳去虾线，加少许黑胡椒粉、料酒和生抽腌制10分钟去腥，配料切好，再将蔬菜、虾、玉米、口蘑一起放入烤箱，170度烘烤8分钟，这么做的目的是为了烤干部分水分，防止成品出水太多，影响口感。

将主面团除黄油以外的所有材料，放入厨师机，打至粗膜状态，再加入黄油。

继续打至面团光滑就好了，不需要完全扩展阶段的手套膜状态。

在28度的环境下，进行发酵，发至2倍大，手轻按面团，不塌陷并轻微回弹即可，再将面团取出排气，再次整理成圆形，松弛20分钟。

将松弛好的面团擀成正方形，和烤盘差不多大小。

烤盘抹油，将擀开的面团放入烤盘，稍作整理，用滚针在面团上扎小孔，没有滚针也可以用小叉子。

表面刷番茄酱或披萨酱。

均匀的撒一层马苏里拉奶酪。

在面团一半的部位依次撒上虾、彩椒、玉米、洋葱和口蘑。

另一半同样操作。

最后表面撒适量马苏里拉奶酪，不需要撒太多，太多烤出来盖住五颜六色的配料，影响美观，不在意的，也可以多撒点。

烤箱提前预热，200度烘烤15分钟。

美味香喷喷的披萨出炉了！

拉丝效果超棒的👍👍👍

满满都是料，啊呜一口，超满足(o^^o)！