【艾粑粑】自家特色做法改良版艾草糍粑

先将新鲜艾草洗干净，焯水两分钟，再过凉水攥干。

把艾草捞出来切一切，再放搅拌机里加水打碎。因为我家喜欢吃艾草的口感所以没有打的特别碎，这里一定注意加水的量，水加多了最后和面也要多加很多面。

把打碎的艾草泥放盆里，加玉米淀粉和糯米粉搅拌，和到成团且不粘手的状态就可以了~

花生芝麻炒熟，敲碎，跟红糖和软化的黄油拌成馅料（我这里忘记化黄油了，多搅拌一会儿就好）

把皮和馅包起来就可以上锅蒸了~大火蒸15分钟后关火再闷两分钟。

出锅长这样，由于包的馅比较散所以糍粑有点塌，趁热把糍粑拿出来就可以吃啦，皮是微苦的，配上香香甜甜的红糖馅非常刚刚好。
糍粑用保鲜膜包起来，冰箱里能放三天，吃的时候热一下依旧糯叽叽。