迷迭香佛卡夏
8.5
综合评分
18
人做过这道菜
_蔚然
把送给妈妈的花藏进面包里，祝所有妈妈节日快乐🌷
用料
迷迭香佛卡夏的做法
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先来做一份迷迭香橄榄油，新鲜迷迭香放进橄榄油里小火加热到冒泡泡，离火浸泡过夜
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面团原料全部放入厨师机，揉光滑即可，面团比较粘手，操作面团的时候手上蘸点油。揉好的面团28℃发酵一小时左右。
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28×28CM的烤盘里刷上迷迭香橄榄油
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发酵好的面团放入烤盘
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按压排气
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松弛十五分钟
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再次按压至铺满烤盘，30℃左右发酵30分钟
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发酵的时间准备一些小番茄，洗净对半切开，切出花朵的样子
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发酵好的面团刷上迷迭香橄榄油
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均匀的戳洞
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放上小番茄和迷迭香装饰，可以再撒一些海盐和黑胡椒
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上下火220℃15分钟左右
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出炉
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切块享用
