蘑菇菠菜奶酪蛋卷（ref.《凯蒂的周末美食》凯蒂·奎恩·戴维斯）
1
人做过这道菜
Funjoy
一人份
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 3勺 |
| 海盐 | 少许 |
| 无盐黄油 | 10克 |
| 小褐菇 | 100克（原方为50克香菇50克褐菇） |
| 百里香 | 2枝 |
| 黑胡椒粉 | 少许 |
| 小菠菜叶子 | 15克 |
| Emmental埃曼塔尔奶酪（大孔奶酪） | 30克 |
蘑菇菠菜奶酪蛋卷（ref.《凯蒂的周末美食》凯蒂·奎恩·戴维斯）的做法
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原菜谱。
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将鸡蛋、牛奶、少许盐一起搅打30~40秒至完全混合，呈蓬松状，备用；
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准备食材；
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平底锅大火加热，放黄油融化后，加入蘑菇、百里香叶子(留一些装饰）、盐、黑胡椒粉；
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煎软后盛出备用；
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锅里再加些黄油小火融化，倒入鸡蛋液，煎4~5分钟；
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待周边开始凝固后，将蘑菇、菠菜和奶酪放在一边；
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把另一边盖过来煎2分钟；
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撒上剩下的一点百里香叶子，完成。
