冰皮预伴粉雪梅娘
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人做过这道菜
ìゝ苦涩ヘァ
仅用于自己记录哈，基本都减糖了，因为更喜欢清甜🤗
用料
冰皮预伴粉雪梅娘的做法
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将预伴粉和牛奶白糖混合搅拌至白糖融化，盆子上盖上盖子或保鲜膜（以防蒸的时候水滴到粉团上），水开了隔水蒸20-30分钟蒸至粉团熟透即可
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粉团蒸好趁热把黄油放到粉团上让其融化，搅拌至不太烫手揉粉团，让黄油完全溶入到粉团内，然后用保鲜膜包裹粉团放冰箱冷藏（一般前一天晚上做好粉团第二天就可以包雪梅娘了）
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准备好水果切粒，淡奶油需提前放冰箱冷藏四小时以上，淡奶油内加入白糖打发至出纹路侧盆不流动即可，放入裱花袋，放冰箱备用
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粉团切小块约25克一份（这次做了18个），粉团像做饺子皮一样擀面皮，擀好的面皮要盖上保鲜膜别让其变硬
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准备小碗铺上面皮先挤一点奶油垫底再放水果，然后再铺点奶油，把边包好收起，反过来就是白白胖胖的雪梅娘了😍😍
小贴士
要有耐心，下次继续减糖试试
