超级至尊pizza（家庭豪华版）

Name: 超级至尊pizza（家庭豪华版）
Ingredients: 适量黄彩椒; 适量绿彩椒; 120克自发粉(A); 适量温水(A); 1/2大勺糖(A); 1/4小勺盐(A); 20克无盐黄油(A); 半个洋葱洋葱末(B); 3-4瓣蒜末(B); 2大勺番茄沙司(C); 2大勺水(C); 1/2大勺糖(C); 1/4小勺盐(C); 1/4小勺黑胡椒(C); 1/2小勺牛至叶(C); 1/2小勺罗勒(C); 适量橄榄油; 1罐金枪鱼罐头; 适量火腿丁; 适量salami; 2—3个口蘑口蘑片; 适量红彩椒; 适量甜玉米; 适量无核黑橄榄; 适量马苏里拉奶酪

8.9 综合评分

20 人做过这道菜

kenyaespresso

去年4月刚买烤箱时就送了一本烤箱配套食谱，为了出行不便的姥姥、姥爷能吃上点洋餐，改改口味，我就马上实践了Pizza，对于烤箱附赠的食谱，我有所改良，更方便,更省事儿～一家老小都吃了快一年我做的Pizza，除了好吃还是好吃！关键是料足、经济！还等什么咱都做起来～ P.S.烤盘为12寸

用料

黄彩椒	适量
绿彩椒	适量
自发粉(A)	120克
温水(A)	适量
糖(A)	1/2大勺
盐(A)	1/4小勺
无盐黄油(A)	20克
洋葱末(B)	半个洋葱
蒜末(B)	3-4瓣
番茄沙司(C)	2大勺
水(C)	2大勺
糖(C)	1/2大勺
盐(C)	1/4小勺
黑胡椒(C)	1/4小勺
牛至叶(C)	1/2小勺
罗勒(C)	1/2小勺
橄榄油	适量
金枪鱼罐头	1罐
火腿丁	适量
salami	适量
口蘑片	2—3个口蘑
红彩椒	适量
甜玉米	适量
无核黑橄榄	适量
马苏里拉奶酪	适量

超级至尊pizza（家庭豪华版）的做法

活面：将(A)列的自发粉、糖、盐过筛，加入软化好的黄油，添加适量的温水揉成光滑面团，将面团盖上保鲜膜，放在温暖处饧发20-30分钟
调Pizza汁：将(C)列所有材料放入碗中搅拌均匀
炒制Pizza酱：将锅加热，放入适量橄榄油，放入洋葱末和蒜末煸香，待洋葱和蒜末煸出水分后，放入调好的Pizza汁，翻炒均匀，待酱汁变浓稠后关火
擀制Pizza饼皮：在pizza盘中加入少许橄榄油，用毛刷刷均匀，把饧发好的面团擀成比Pizza盘大一点，放到Pizza盘中，用叉子在装好的Pizza饼皮上叉一些小孔，防止烘烤的时候饼底鼓起来
装盘：将炒制好的Pizza酱均匀地涂抹在叉好的饼皮上，在饼皮上撒上适量的马苏里拉奶酪丝，在奶酪丝上铺上金枪鱼鱼肉、口蘑片、火腿丁、各种彩椒丝、甜玉米粒、黑橄榄片
在铺好的馅料上加入剩下的马苏里拉奶酪丝，最后铺好salami片做装饰
200度烤箱预热，将Pizza放于烤箱的第二层，烤制15分钟，依照各家的烤箱功率大小，时间可以自己掌控。待表面的奶酪微糊时，即可关掉烤箱。