登录   注册
  1. 首页
  2. 家常菜
  3. 啤酒鸭（不放油）

啤酒鸭（不放油）

1 人做过这道菜
收藏
王小豆_手作的厨房  王小豆_手作

用料  

鸭 1只
啤酒 1瓶

啤酒鸭（不放油）的做法  

  1. 鸭子切块

  2. 鸭子切块，温水洗干净，加淀粉料酒浸泡三小时，去除血水。取几块鸭肥皮，小火练出鸭油

    啤酒鸭（不放油）的做法 步骤2

  3. 倒入晾干鸭块，炒出鸭油

    啤酒鸭（不放油）的做法 步骤3

  4. 加大葱生姜大蒜，喜欢的五香料，八角桂皮花椒等，翻炒

    啤酒鸭（不放油）的做法 步骤4

  5. 加入啤酒一听

    啤酒鸭（不放油）的做法 步骤5

  6. 老抽1勺+生抽3勺+耗油2勺+糖1.5克+盐1.5克，清水调匀

    啤酒鸭（不放油）的做法 步骤6

  7. 倒入，加适量清水，大火烧开，中小火40分钟

    啤酒鸭（不放油）的做法 步骤7

  8. 加入喜欢的配菜，青椒，小米辣，洋葱等，翻炒2分钟

    啤酒鸭（不放油）的做法 步骤8

  9. 大火收汁，软糯

    啤酒鸭（不放油）的做法 步骤9

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的啤酒鸭（不放油）

 

啤酒鸭（不放油）相关分类

家常菜 快手菜 下饭菜 下酒菜 小吃
随便看看
该菜谱发布于 2022-05-08 13:01:38
64 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者王小豆_手作的其他菜谱

低脂鸡肉丸

低脂鸡肉丸

王小豆_手作      2 做过
生炒鸡块

生炒鸡块

王小豆_手作      2 做过
土豆青椒炒肉

土豆青椒炒肉

王小豆_手作      3 做过
油豆腐塞肉

油豆腐塞肉

王小豆_手作      2 做过
蛋挞的小秘密

蛋挞的小秘密

王小豆_手作      0 做过
油爆大虾

油爆大虾

王小豆_手作      3 做过
小酥饼

小酥饼

王小豆_手作      1 做过
椰蓉豆沙糯米卷

椰蓉豆沙糯米卷

王小豆_手作      0 做过

啤酒鸭（不放油）的答疑

关于啤酒鸭（不放油）的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负