“镇家之宝”黄焖羊肉
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人做过这道菜
哒哒巴拉拉
咱就是说黄焖羊肉如果会做了
那家里聚会还担心啥不会做！
羊肉是咱西北甘肃地道羊肉，一点也不膻
加入喜欢的土豆 粉皮 胡萝卜等配菜
我们做二人份其实还挺多，四人份差不多，（有点能吃哈哈）
总得来说：美食你用心对它，它就会回馈你最棒的享受！
那家里聚会还担心啥不会做！
羊肉是咱西北甘肃地道羊肉，一点也不膻
加入喜欢的土豆 粉皮 胡萝卜等配菜
我们做二人份其实还挺多，四人份差不多，（有点能吃哈哈）
总得来说：美食你用心对它，它就会回馈你最棒的享受！
用料
| 羊肉 | 2斤 |
| 洋葱 | 1个 |
| 土豆 | 2个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 青椒 | 4个 |
| 大葱 | 1根 |
| 干辣椒 | 一些 |
| 豆瓣酱 | 两勺 |
| 葱姜蒜 | 少许 |
| 八角花椒香叶桂皮草果 | 少许 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 孜然粉 | 1勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 粉皮 | 些许 |
“镇家之宝”黄焖羊肉的做法
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1.先将羊肉煮熟，过冷水备用
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热锅下油，油可以多一点
小火倒入葱姜蒜+豆瓣酱 慢慢炒出红油
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大火倒入煮好的羊肉 进行翻炒
翻炒后加入凉水 没过羊肉即可
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放入干辣椒 大火煮沸
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1.小火炖煮20分钟
加入料酒+生抽各一勺
我们的量就是以图为准
大家自行调整
2.加入孜然粉一些，加入洋葱，加入盐
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此时羊肉的香味已经出来了，加入土豆🥔胡萝卜🥕，继续小火慢炖，炖到土豆发软
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加入粉皮
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最后加入青椒
小火焖 5-6分钟即可
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超级好吃 羊肉孜然非常入味 肉嫩 粉香土豆糯！
小贴士
1.羊肉要好，哈哈 推荐大西北的羊肉绝对好！
2.我们做的量有点多，可以根据自己需求减少量。
2.我们做的量有点多，可以根据自己需求减少量。
